Conferenza - Why Having Cappuccino After Lunch is Immoral

Cari studenti,

You are very warmly invited to attend a great lecture on navigating cultural differences in Italy:

Why having cappuccino after lunch is immoral (and almost illegal)
in Italy? 
Understanding and adapting to Italy and the Italians
by
Christian Tarchi

Tuesday, February 24, 2015
6:00pm

Firenze classroom
ACCENT Study Center

La cucina italiana

Sei uno scrittore/una scrittrice e devi inventare un racconto ambientato in un ristorante e che parli della cucina italiana.

Mostly Martha

Totò sapore e la magica storia della pizza

LETTURA

L’Italia è conosciuta in tutto il mondo per la pizza, piatto tipico dell’area del Mediterraneo e elaborata e modificata nel corso del tempo per poi diventare l’alimento che spesso si trova sulle tavole di quasi tutto il mondo. Piatto semplice, veloce e economico è uno dei prodotti che il made in Italy ha esportato all’estero [abroad].

Prima di leggere

Prima di leggere il testo rispondi alle seguenti domande.

1.         Gli ingredienti della pizza. Leggi la lista degli ingredienti nella lista e indica con una croce (X) quali sono quelli che solitamente associ con la pizza.

______ 1.        pomodoro

______ 2.        bistecca

______ 3.        banana

______ 4.        basilico

______ 5.        lenticchie

______ 6.        mozzarella

2.         Esistono diversi stili di pizza nel tuo Paese? Descrivili.

3.         Quali sono le catene fast-food che offrono la pizza nel tuo Paese? Descrivi il prodotto che offrono.

_

Uno dei prodotti italiani più conosciuti e esportati in tutto il mondo.

IL PIATTO NAZIONALE: LA PIZZA

Antenati della pizza. L’età della pizza? Forse tremila anni. Infatti le antiche civiltà mediterranee, dall’Egitto alla Grecia classica e all’antica Roma, presentano esempi di focacce e schiacciate1 che possono essere considerate le antenate della pizza. Numerose sono le tracce di questo alimento anche durante il Medioevo e il Rinascimento2 in particolare nella città e regione di Napoli, considerata patria della pizza. In questo periodo la parola “pizza” è già attestata e indica variazioni sia dolci che salate del prodotto. Nel Seicento il termine appare nella storia “Le due pizzelle” nella famosa raccolta di storie Cuntu de li cunti (1634) del napoletano Gianbattista Basile e descrive un piatto fatto con un disco di pasta piegato col ripieno. 3 Nasce la pizza come la conosciamo noi Per incontrare la classica pizza col pomodoro bisogna aspettare il Settecento. La ragione è che il pomodoro non esisteva in Europa, essendo una pianta originaria del Perù. È solo con la scoperta dell’America che si introduce il pomodoro nel vecchio Continente. Tuttavia solo un secolo e mezzo dopo gli europei si rendono conto4 delle virtù del pomodoro e verso la metà del Settecento diventa una degli ingredienti fondamentali della cucina napoletana, usato per la pasta e la pizza. I pizzaioli a Napoli avevano di solito i banchetti5 all’aperto e una delle prime pizzerie, Port’Alba, apre nel 1830 e è frequentata da famosi intellettuali italiani come Gabriele D’Annunzio e francesi come Alexandre Dumas, autore dei Tre moschettieri, che parla della pizza nella sua opera Le Corricolo, una raccolta6 di articoli del 1835. La pizza Margherita Nel 1889, il re d’Italia Umberto I e la regina Margherita decidono di passare l'estate nella reggia7 di Capodimonte. La regina aveva sentito parlare della pizza ma non l’aveva mai mangiata, e chiama a corte il più famoso pizzaiolo di Napoli, Raffaele Esposito. Raffaele prepara tre tipi di pizza tra le quali una con mozzarella, pomodoro e basilico, cioè bianca rossa e verde, come i colori della bandiera8 italiana. Questa pizza entusiasma la regina e Raffaele decide di chiamarla “pizza Margherita” in suo onore. La pizza negli Stati Uniti La pizza arriva anche negli Stati Uniti in seguito alla forte emigrazione a fine ottocento. La prima pizzeria in USA appare nel 1905 a Little Italy a New York, chiamata “Lombardi’s” dal nome del suo proprietario,9 Gennaro Lombardi. La popolarità della pizza aumenta10 ancora dopo la seconda guerra mondiale in seguito al ritorno delle truppe alleate11 che avevano occupato l’Italia e scoperto12 la pizza. Iniziano a propagarsi13 le pizzerie e le catene come, ad esempio, Pizza Hut, nata nel 1954 in Kansas, e le varianti della pizza italiana come la New-York Style Pizza o la Chicago-Style Pizza. Una curiosità: Totò sapore e la magica storia della pizza. Nel 2003 il regista Maurizio Forestieri realizza il film d’animazione Totò sapore e la magica storia della pizza, dove la musica è scritta dai popolari fratelli e cantanti Edoardo e Eugenio Bennato. Il film, ambientato nel 1700, racconta la storia di Totò, giovane cuoco e cantante di piazza , che riceve da Pulcinella delle pentole magiche che trasformano ogni ingrediente in cibo delizioso. Grazie a questo diventa il cuoco del re di Napoli e … alla fine di molte avventure crea un piatto prelibato: la pizza! Fonti - Pizza mondo. www.pizzamondo.it. - Totò sapore e la magica storia della pizza. www.imdb.com.

1kind of focaccia 2 Renaissance 3stuffing 4realize 5 6collection 7royal palace 8flag 9owner 10increases 11allied troops 12discovered 13spread

Comprensione

A.        Scegli la risposta esatta tra le tre scelte presentate.

1.         Qual è l’età della pizza?

a.         Circa tre secoli           b.         Circa tremila anni.     c.         Circa trecento anni.

2.         Quando arriva il pomodoro in Europa?

a.         Dopo il 1492.             b.         Verso l’anno 1000.    c.         Nel 1700.

3.         Quando apre una delle prime pizzerie a Napoli?

a.         Nel 1700.        b.         Nel 1800.        c.         Nel 1600.

4.         Perché si chiama pizza Margherita?

a.         Dal nome della moglie del pizzaiolo.

b.         Dal nome della regina d’Italia.

c.         Dal nome del pizzaiolo.

5.         Quali sono i colori della pizza Margherita?

a.         Quelli degli abiti della regina.

b.         Quelli della bandiera italiana.

c.         Quelli della reggia di Capodimonte

6.         Dove apre la prima pizzeria negli Stati Uniti?

a.         Kansas.           b.         Chicago.         c.         New York.

7.         Cos’è Totò sapore?

a.         Un fumetto.      b. Un cartone animato.        c. Un libro sulla storia della pizza.

B.        Vero o falso? Leggi l’articolo sulla pizza e  indica se le seguenti affermazioni sono vere o false e correggi quelle false.

______ 1.        Un cuoco di Napoli inventa la pizza.

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______ 2.        Nel Seicento appare un testo con una storia che parla della pizza.

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______ 3.        Si considera Napoli la patria della pizza.

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______ 4.        Solo nel Cinquecento si usa il pomodoro sulla pizza.

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______ 5.        Il pomodoro non è un prodotto europeo.

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______ 6.        .Il nome della pizza Margherita deriva da quello del re d’Italia.

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______ 7.        In America si creano diverse varianti della pizza.

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______ 8.        Le prime pizzerie in America aprono all’inizio del secolo scorso.

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VIDEO

Guarda il Trailer di “Totò sapore e la magica storia della pizza” e rispondi alle domande:

1. Di che genere è questo film? _________________________________________________

2. Ti piace questo genere di film? Perché? ________________________________________

3. Conosci film simili? Quali? __________________________________________________

4. Quali tipi di cibo vengono menzionati nel video? Fai una lista ___________________________________________________________________________

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5. Secondo Totò, cosa bisogna mangiare quando siamo depressi e tristi?

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6. Quali sono gli ingredienti della pizza menzionati nel secondo video?

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Incontro con IREOS

Buongiorno a tutti!

You are warmly invited to a meeting with IREOS this Tuesday, 17 February at 5:30 pm at the ACCENT Florence Study Center in the Firenze classroom. Local activists that volunteer with IREOS will be giving a talk entitled Civil Rights in the LGBTI Community in Italy, then they will discuss the organization and the resources that it offers.  

We look forward to hosting this important organization in the social services sector, and to seeing you there.

ACCENT Florence Study Center staff 

Extra Credit

         L'oratora ha parlato gli scritti della donna più importante del Rinascimento a Firenze. Lucrezia Tornabuoni de 'Medici ha vissuto e scritto nel corso di questo periodo d'oro. Era la moglie di Piero de 'Medici e madre di Lorenzo il Magnifico. Aveva una notevole influenza sugli affari politici e sociali a Firenze in un momento in cui le donne erano impotenti.Cosa più importante era che lei era un poeta del Rinascimento. Ha scritto storie di personaggi biblici come: Esther, Susana, Tobias, Giovanni Battista e Judith.

       L'oratora ha parlato di come Tornabuoni ha usato il linguaggio per dare alle donne il potere. Ha narrato le storie che coinvolgono le donne importanti dipinti biblici. Ha spiegato come le donne come Esther e Giuditta intromessisi negli affari al fine di creare la giustizia sociale e diventare come figure eroiche. La mia impressione della presentazione è stata che ho pensato che il tema era interessante in quanto ha parlata l' importanza e il potere delle donne in tempi biblici.

Lecture Meddling women, itinerant merchants

Dear students and colleagues,

You are all very warmly invited to attend the following event taking place at the ACCENT Study Center next Monday as part of Prof. Lisa Kaborycha’s Social History of Quattrocento Florence UCEAP course.

Meddling women, itinerant merchants: Tobias, Lucrezia Tornabuoni and spiritual economics in Quattrocento Florence

A lecture by Jane Tylus, New York University
Monday, February 16,  5:00pm
ACCENT Study Center, Aula Firenze

Dario e piccolo angolo di scrittura creativa

Fanny e una adolescente colpito scena-che ottiene il suo primo lavaror in vaudeville. La madre e la sua amica, la signora Straus cercano di dissuaderla dallo show-business, perche Fanny non e la tipica bellezza. Ma Fanny perservera e canta “I'm the Greatest Star” ed e aiutata e incoraggiata da Eddie, uno ballierino che lie incontra negli spettacoli di vaudeville. Anche Fanny non e molto bella, lei comincia a diventare famosa perche e una buona cantante e attrice. Una volta che la carriera di Fanny decolla, Eddie si lamenta che una volta lei e a Broadway lei dimentica di lui. Fanny e molto divertente, buffa, e di talento e viene assunto dal famoso gruppo musicale di Broadway, Follies. Si esibisce un numero apparentemente romantico nelle Follies, ma lei si trasforma in una routine comica classica, terminando il numero come una sposa incinta. Lei incontra il sofisticato e bello Nick, che accompagana Fany all'aperturea del parito di sua madre. Fanny e chiaramente innamorando di Nick, pur riconoscendo che e bello e lei non lo e. Si incontrano a Baltimora e una cena privata in un ristorante sciccoso e dichiarare I loro sentimenti. Fanny e determinata a sposare Nick indipendentemente dal suo passato di gioco e canta la canzione, “Don't Rain on My Parade”. Essi sposano e si trasferiscono in una villa a Long Island. Fanny e diventato una grande star con Ziegfeld Follies e dove preforma molte canzionu classiche. Nice sedere a giocare di nuovo e comincia a farsi coinvolgere in cattivo affare. Fanny poi canta,” Don't Gamble My Love Away.” Nick viene arrestato a cause delle sue cattive affare. Fanny si sente impotente, ma piu forte che mai nel suo amore per Nick, e canta la canzione, “My Man.” Nel presente, Fanny e in attesa di Nick ad arrivare e ha il tempo di riflettere sulla sua sitazione. Nick arriva, appena uscito dal carcere, e lui e Fanny decidono di separasi. Fanny e il cuore spezzatoo, ma decide di prendere la sua vita di nouvo, che termina con la canzione, “Don't Rain on My Parade, Reprise.”

Il mondo della musica

Sei una sceneggiatrice di Hollywood e devi scrivere un film sul mondo della musica. Scrivi una storia ispirandoti a film come Almost Famous, The Doors, Across the Universe, ecc.

Storia durante la seconda guerra mondiale

      Un uomo ha trovato un manoscritto in una borsa che ha comprato in un negozio di antiquariato durante la sua vacanza in Francia. Lui era uno scrittore fallito. Il manoscritto raccontava una storia avvincente, sembrava vecchio, così ha deciso di plagiare e pubblicarlo come un libro sotto il suo nome. Lui e diventato molto famoso da quella storia che ha pubblicato. Un giorno al parco un vecchio uomo lo ha segueito, e il vecchio uomo gli ha ditto che e era lui quello che ha scritto il libro, che si trattava della sua storia di vita a Parigi. 
     Il vecchio ha cominciato a raccontargli la storia, che è la stessa scritta nel manoscritto. Il vecchio uomo ha detto era stato un americano di stanza a Parigi, durante la seconda guerra mondiale, dove si era innamorato di Cecilia, una cameriera che apeva incontrato a Parigi, durante la sua stazione nell' esercito degli Stati Uniti. Si erano sposato e avevano una figlia, ma la bambina è morto poco dopo la nascita. Cecilia e lui apevano litigato molto, così lei lo apeva lasciato e era trasferita a casa sua i genitori. Ha poi usava il suo dolore come ispirazione per apeva scritto il manoscritto. Lui apeva preso il manoscritto a Celia durante una visita lei a casa dei suoi genitori e la apeva pregato di tornare a casa con lui, ma lei apeva rifiuto. Dopo la sua partenza, Cecilia iniziava a leggere la storia, che trovava così commovente che ha scelto di tornare a lui.Tuttavia, Cecilia apeva involontariamente lasciato il manoscritto in una valigetta sul treno dopo il suo viaggio di ritorno a Parigi, ed è stato perso per sempre. A causa della perdita del manoscritto, la loro riconciliazione fu di breve durata, e apevano divorziato poco dopo.Il manoscritto era la sua vita, i suoi dolori e le difficoltà in parole. Stava pensando di pubblicarlo per diventare uno scrittore famosa. 
    Quel giorno nel parco, l' uomo è stato colpito dal senso di colpa per aver pubblicato una storia che non era lui . Una storia che raccontata la vita di un uomo innamorato durante la seconda guerra mondiale.

                    

Una storia durante la seconda guerra mondiale

Inventa una storia al passato ambientata durante la seconda guerra mondiale.

The Monuments Men di George Clooney, 2014

Bastardi senza gloria di Quentin Tarantino (2009)

O sole mio e Volare

Ecco alcune canzoni molto popolari in Italia

O' sole mio

Volare di Domenico Modugno

Extra Credit 24 di febbraio

 Ieri, il oratore ha parlato dei vari stereotipi sugli italiani. Anche ha parlato delle abitudini alimentari degli italiani che noi come gli americani pensamo che sono strano. Ha dato esempi come gli italiani non bevono cappuccino passato il mezzo giorno, come la carne con pasta non va bene se non è

nel succo, ma la pasta con il riso va bene. Ha parlato delle differenze tra americani e italiani come gli italini vestono bene e elegante e come gli studenti american hanno detto che sono stati fisso quando escono in “work out” vestiti. Come lui e un professore di psicologia ha parlato di come gli studenti sono colpiti quando vivono all'estero. Lui ha detto che in un primp momento gli studenti hanno paura e mancano soui famiglia ma come le settimane passano e loro cominciano a adattarsi. Penso que la conferenza era molto interestante e ho notato che ho potuto riguardare tutte le cose chue ha parlato.